Atelier Poké Toké Madeleine

Wanneer een Parijs restaurant mij plots begint te volgen op Instagram, is mijn nieuwsgierigheid uiteraard gewekt. De foto’s zien er jong, hip en smakelijk uit. En aangezien ik mezelf (voorlopig toch nog) ook in die categorie situeer, besluiten we Atelier Poké een bezoekje te brengen. Hier mag je je eigen pokébowl samenstellen. Althans, je bedenkt hem, terwijl iemand achter de toonbank het uitvoerende werk doet. Dat gebeurt aan de hand van vijf stappen: basis, proteïne, groenten, saus en toppings. Een soort culinaire architectuur, maar dan zonder bouwvergunning. Het begint meteen met een mondeling examen Frans. Sur place ou à emporter? Petit ou grand? Daarna volgen nog een reeks vragen waarop je sneller moet antwoorden dan een Parijzenaar die merkt dat je links op het voetpad loopt. Gelukkig is de bediening bijzonder vriendelijk en geduldig met onze beperkte Franse conversatievaardigheden. De keuze is ruim: rijst, quinoa of courgettelinten, kip, vis of tofu, gevolgd door een kleurrijke verzameling groenten, fruit, sauzen en knapperige toppings. Wie wil, maakt er een formule met drankje of versgeperst sapje van. Karaffen water met munt staan klaar en het bestek haal je zelf. We zijn hier tenslotte in een hippe omgeving en niet in een paleisrestaurant waar drie personeelsleden nodig zijn om een vork aan te reiken. Het interieur is fris en modern, met een jong en levendig publiek. Binnen is de ruimte eerder beperkt, maar niemand komt hier om drie uur lang een fles Bordeaux te analyseren. Buiten is er ook een terras. De service is bijzonder snel en sympathiek. Atelier Poké is geen gastronomische tempel waar je een levenslange culinaire herinnering opdoet, maar wel een bijzonder aangename ontdekking. Gezond, vers, lekker en betaalbaar. Een welkome afwisseling tussen alle Parijse croissants, sauzen, room en andere calorische monumenten. Instagram heeft dus zijn werk gedaan. We kwamen uit nieuwsgierigheid, kregen een spoedcursus Frans en vertrokken tevreden. De volgende keer dat een Parijs restaurant mij volgt, zal ik misschien opnieuw eens luisteren. Al hoop ik dan stiekem op een patisserie. Jong, fris, gezond en bijzonder sympathiek. Wij komen terug!

Je prends toujours du riz / saumon / avocat un basique que vous pouvez prendre ici les yeux fermés 😆

Bon et pas très cher

Un endroit charmant un service excellent et un poke délicieux.

Excellent, je recommande, copieux et délicieux, on choisit tous les aliments et c’est diététique et très peu cher😋

Места газ, є пепельніца. Власник легенда