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Giapponese · Paris 8°
COMPTOIR-À-SUSHIS JAPONAIS 2 ETOILES MICHELIN L’Abysse Paris - Yannick Alleno au Pavillon Ledoyen présente des nigiris en menus ou en omakasé, avec, autour, des émotions modernes reflétant à la personnalité avant-gardiste du chef, ainsi que l’une des plus belles cartes de sakés en France. Côté cadre, Laurence Bonnel-Alléno rassemble, au sein de ce lieu inondé de clarté pensé comme en boite blanche, un banc d’artistes contemporains internationaux dont Tadashi Kawamata et William Coggin pour un décor à l'épure nippone mêlant force et douceur.
Lunedì 12:00–14:00, 19:00–21:30 · Martedì 12:00–14:00, 19:00–21:30 · Mercoledì 12:00–14:00, 19:00–21:30 · Giovedì 12:00–14:00, 19:00–21:30 · Venerdì 12:00–14:00, 19:00–21:30 · Sabato Chiuso · Domenica Chiuso
In 8 Avenue Dutuit, 75008 Paris, nel 8° arrondissement.
L'Abysse Paris - Yannick Alléno è nella categoria Giapponese.
Sì, puoi prenotare online: https://www.yannick-alleno.com/les-etablissements-du-groupe/abysse-paris#section-reserver
Per telefono al +33153051030.
Una selezione di recensioni Google a 5 stelle su 299 · valutazione Google 4,6
Parfait c est mon 2 eme passage et jamais déçus
Cuisine raffinée, délicate, aux saveurs d abysses , très belle présentation un menu original et savoureux , vins excellents Vaisselle d abysses magnifique Service impeccable respectueux et zen Ambiance feutrée, calme très appréciable, cocooning dans un cadre original d abysses De l entrée aux viennoiseries un « régal délicieux » disait mon grand père avec une grande attention à chaque convive Une parenthèse que nous ne sommes pas prêts d oublier un grand merci à tous
Un rythme de service parfait. Un personnel plus que pro avec une gentillesse et des sourires tellement agréables. Suggestions : la qualité d’assise dans les canapés n’est pas géniale car dossier trop profond et trouver un système pour éviter au personnel d’ouvrir et fermer la porte d’entrée vraiment pas commode pour eux). Merci à toutes et tous. 👏🏻👏🏻👏🏻
Exceptional omakase
Exceptionnel...
Merci à toute l’équipe, nous avons passé une excellente soirée à l’Abysse. Expérience parfaite au comptoir, au plus près de la préparation d’un menu où tous les mets étaient délicieux. Par ailleurs, l’ensemble du personnel a été très souriant et disponible. Un remerciement spécial à celui qui a préparé la majorité des pièces que nous avons dégustées et qui nous les a présentées avec beaucoup de gentillesse et de sourires: Kuwabara san, arigato gozaimasu!
