Explore
Fine dining · Bonifacio
Le restaurant ARIA NOVA créé en 2013 par Patrick a été rapidement référencé par le guide du Routard, le Petit Fûté et le Gault et Millau.. Le chef Adrien GAGGIERI, Corse d'origine également y propose une cuisine d'exception à partir des meilleurs produits en circuit courts. Produits de la mer: Langouste, Poulpe, Gambas, huîtres gratinées... mais aussi des viandes d'exception.. Bavette Angus, Côte de Boeuf Noir de Baltique... En Spécialités Corses: Aubergines à la Bonifacienne, Jambon Corse AOP, Sanglier, Souris d' Agneau.... Quand aux desserts... c'est à tomber...
Monday 12:00–14:00, 18:30–22:00 · Tuesday 12:00–14:00, 18:30–22:00 · Wednesday 12:00–14:00, 18:30–22:00 · Thursday 12:00–14:00, 18:30–22:00 · Friday 12:00–14:00, 18:30–22:00 · Saturday 18:30–22:00 · Sunday 18:30–22:00
At 4 Rue Fred Scamaroni, 20169 Bonifacio.
Restaurant Aria Nova is listed under Fine dining.
By phone at +33495731985.
A selection of 5-star Google reviews out of 828 reviews · Google rating 4.6
Un déjeuner tout à fait parfait ! Le gérant et son personnel connaissent leur carte sur le bout de doigts, très aimable et blagueur. Les plats vraiment super bons, notre meilleur repas de notre séjour. Nous recommandons +++
Un jeudi soir, veille de départ ☀️ Nous avons passé une super soirée dans ce très bel établissement ! Un accueil chaleureux et au top, avec un patron et une serveuse vraiment très sympathiques et aux petits soins. Le petit a également été très bien accueilli, ce qui est toujours très appréciable. 😊 Côté cuisine, tout était excellent ! Les plats et l’entrée étaient très bien cuisinés, avec de belles saveurs. L’aubergine à la Bonifacienne était vraiment très, très bonne, le cœur de rumsteck magnifique et la souris d’agneau parfaitement cuite. Un vrai régal ! Nous avons passé un excellent moment, aussi bien grâce à la qualité des plats qu’à l’accueil et à la convivialité du lieu. Nous recommandons vivement cette adresse, c’est une véritable pépite ! Nous reviendrons avec grand plaisir. Merci pour cette superbe soirée !
De retour à Bonifacio pour la 6e fois, je cherchais un restaurant différent... Et je l’ai trouvé ! Je peux même vous dire que c’est mon restaurant préféré en Corse du Sud. La gentillesse de l’équipe, l’accueil, les explications du patron, le service d’Anaïs, les plats : tout était parfait. Tellement parfait que j’y ai mangé deux jours de suite. De la cuisine avec un grand C. Je ne peux que vous recommander de vous arrêter à cette adresse, vous ne serez pas déçus. Tim
Incontournable ! Délicieux et tarif correct ! On a était reçu comme des rois par le patron et servis par Anaïs ( serveuse pétillante et professionnel). Le chef Adrien nous a régalé avec ses mets raffiné au goût du terroir corses! Ambiance amicale et chaleureuse. Merci a toute l'équipe pour votre bon travaille malgré la fin de saison et la fatigue !!!
Nous revenons chaque année avec plaisir dans ce restaurant de Bonifacio. L'accueil y est toujours très chaleureux. Le service est attentionné et aux petits soins pour passer un très bon moment. De l'entrée au dessert, la cuisine locale est savoureuse et excellente ! Nous sommes enchantés par notre soirée et reviendrons l'année prochaine !
Une excellente table, un accueil très sympa avec des produits locaux, je recommande +++